自然の恵み

今日は、天候もちょうどいい1日になりそうだな～～
と、家事をしているところへ
隣りの気のいいおじさんが、
「ちょっと～～助けてよ～～」
と、声をかけてきました。

外に出てみると
玄関に大きな大根が５つゴロゴロしていました。
そうです！この大根をあげる～～というのです。

葉っぱのついた見事な大根でした。
どうやら、いつも野菜を持ってきてくれる近所の農家の方が
おいていった！！というんです。
最近　スーパーでは、大根の葉は
切り落とされていますからね～～
何だか　これぞ自然の恵みだ！！と
農家で作られる野菜のありがたみを感じたわけです。

私はその1本半の大根をいただいたのですが、
葉っぱをどうしたらいいのか？？？と聞いてみると
ちょっと待ってて＾＾
と、奥からタッパーを持って来て中に入った何かを一口
もらいました。
ちょっとピリ辛に大根の葉っぱを調理したもので、
ものすご～～くおいしかったので、
私も作ってみることにしました。

＜＜調理方法＞＞
大根の葉を細かくきざみ　
サラダ油で、軽く炒め
ごま油＆塩＆豆板醤＆にんにく＆うまみ調味料のソースに
あえるだけ

簡単でしょ＾＾
ご飯にかけるといいらしい～～

ということで、
大きなタッパーにいっぱい作ってしまいました＾＾

あっと、
そうそう、私からは、田舎から送ってもらった
サトイモ＆サツマイモ＆柿を
山盛りお返ししたら
「よ～～し　スープにするぞ～～」と張り切っていました。
何だか心あったまる１日のはじまりでした。