恐れ多くも。。。ナンの作り方・・

先日、旦那君が買ってきました

ダッチオーブンでカレー＆ナンを作りました。
ダッチオーブンで、初めてのカレー＆ナンだったものでレシピ本を凝視しながら・・・と必死に挑戦したわけです。
ナンの作り方を教えてほしい！！

なんていっていただきまして・・・

料理に詳しくない私に、そんな大役は務まるわけもないのですが、本を見てつくったのでそのまま、

文章を載せたいと思います。

（こちらは、ナンをフライパンで焼いてもOKだそうです。）

::材料：:

小麦粉（強力粉）300ｇ　　ドライイースト大さじ１　　

バター100ｇ　　塩小さじ１/２　　砂糖大さじ１　　水
::作り方::
１）イーストを発酵させる。１００ｃｃほどのぬるま湯に大さじ１のイーストを加え、

軽くかきまぜる

～～発酵のポイント～～

３０℃くらいの場所に置くこと。しばらくして　表面がふくらんできたらうまく発酵しているサイン

２）常温で柔らかくしたバターに小麦粉と塩少々を加え、サラサラになるまで混ぜ合わせる

３）　２）に発酵したイーストを加える。

４）水を少しずつ加えながら、粘りが出るまでよくこね、

ラップをして発酵させる。

発酵は３０分～１時間で２～３倍の大きさに膨らむ

（水は１００ｃｃ～１５０ｃｃは目安・・・発酵状況によって変わってきます）

５）生地が十分発酵したら、軽くこねてガスを抜く。

６）生地を適当な大きさに切り分け、片方を細くしつつ、長細いナンの形にする。

７）フライパンを中火で熱し、軽く油をひいて、ナンを焼く

８）全体に軽い焦げ目が付いたら出来上がり

～～気をつけたいこと～～

厚手のところのモチモチ感・薄くて焦げたパリパリ感にするには・・・ちょっと柔らかすぎないかと思えるくらいの生地の状態と、粘り気が出るまでしっかりこねることがコツです。

この日は、久々の天気のいい日だったので、発酵もうまくいきましたが・・・天気が悪いときは、どうした

らいいのか・・・？そこらへんもクリアしなきゃですね～～参考になりますでしょうか？？

たまにこんなことも・・・

え？rubyが？？
と思われる方もいらっしゃると思いますが・・・
そうなんです。
私は、先日TV番組の「情熱大陸」をみて　
勝間和代さんに興味津々なのです。

ということで　今回は、彼女の本を読んでみました。
女性が社会で生きていく為に・・・のアドバイスBOOｋですね～～
はっきりしていて好きだな～～この人！
私がもう１度大学から人生をやり直せたら　
この本を参考に生きてみるのもいいな～って思いました。
まあ～
今の自分に出来ることは　
特技をもっともっと生かしていくことだな～～
でも、たまには　自分とは無縁の本を読んで刺激を受けるのも楽しい！！って気がついたのでした＾＾

手作りのお財布！！

こちらが私のお財布になります！そうです！チェーンはkiwaで買ったものです。kiwaには、お花や葉っぱのデザインチェーンもありますが、水玉模様には、やっぱり丸型チェーンをと思いまして、こちらにしました。
丸いドットを１個ずつ麻の糸で手縫いしました。相当暇人だったんですね～～今、これをもう１度！と言われたら・・・やれるかどうか心配です＾＾；
それにしても、お財布まで作るの～～？と言われたことが、何度もありますが、その理由は、欲しい大きさがないから！！とそれだけなんです。
だって、通帳と振込み用紙が入るサイズなんてなかなかないもので。。。でも私のお財布はちゃんと入るサイズなんですよ～～ということで、いろいろ入れてしまうものだから、大変なことになっているのですが＾＾；
まあ、こんなお財布なので、ちょっとくらいバッグの口が広がっててもスリに　　　　　　　　　　　　あったことがありましぇーん＾＾ちなみに、小銭入れは取り外し可能で～～す

ラフに着たいワンピース・・・

先日作ったジャケット？？に引き続き

綿麻素材でワンピースを作ってみました＾＾

お袖はわざと左右色違いのドット柄にして

ポケットと同じ素材で、後ろ身頃（見えないけど・・・）と

ストールも作りました。ストールの先は、ちょっとだけ編み物を！！

結局６種類の素材を使って１枚のワンピースを作った！！

というわけです。

先日お友達に見てもらったら、

「一瞬考えるけど、印象に残るね～～」

と言われ、私にとっては、

何だか褒め言葉に聞こえました。。。

（ん？？とらえかた間違ってる？？）

でも、いいのだ～～

私は結構気に入っているので～～

結局、このワンピースは、お店に委託が決まったので

いったいどんな方が着てくださるのか？？？

どうぞ　大事に着ていただけますように＾＾